Я задался вопросом, как же такого эффекта можно добиться в домашних условиях - авось пригодится. На сайте Джонатана есть видео, где он умело орудует каким-то хитрым плагином для Иллюстратора, просто расставляя узлы, между которыми автоматически натягиваются треугольники, цвет которых зависит от цвета оригинального изображения под этими узлами. Погуглив, я нашел вроде бы тот самый плагин, вернее набор плагинов, который отказался корректно работать у меня в Иллюстраторе. Кроме того, просмотрев глазами список компонент, я не нашел нужной мне триагуляции. Поэтому я просто забил.
А вот на днях снова вспомнил. Верней, меня ни с того ни с сего осенила одна идея, как добиться похожего эффекта в фотошопе. Сам не знаю, для чего это может пригодиться, кроме как для создания аватарки для вконтакта, но мало ли, может кто-то найдет этому коммерческое применение. Пока вы не начали читать дальше, попробуйте придумать свой способ, было бы интересно услышать другое, возможно менее громоздкое, решение поставленной задачи.
Итак, мой способ базируется на применении самого простого из усреднений цветов - размытии:

 

То есть все предельно просто: вы выделяете треугольник из исходного изображения, вырезаете/копируете его на новый слой, не забываете закрепить прозрачные пиксели кнопочкой  и применяете Gaussian Blur  с достаточно большой степенью размытия. Под словом "достаточно" нужно понимать такое размытие, чтобы не было видно никаких четких цветовых переходов, но и чтобы треугольник не слился в одноцветное пятно - небольшие перепады цвета придадут картинке глубину.
Порядок работы такой: методично нарезаем картинку на треугольники, учитывая геометрию тел, и расставляем их на новых слоях, закрепляя прозрачные пиксели.

Далее все просто, жмете комбинацию "Ctrl+F, Alt+[" настолько быстро, насколько это возможно. Кто не в курсе, контрол-эф применяет к текущему слою последний использованный эффект, то есть тот самый Gaussian Blur.
 

 1. В процессе заблюривания треугольников. Как видите, часто цвета получаются достаточно грязными. Скажем на зубах, если в треугольник попадают темные пиксели, весь треугольник станет.. эммм.. незубного цвета. Очевидно, что придется дорабатывать картинку руками.
2. Где-то добавим тени, подкрасим усы с бородой, волосы, какие-то треугольники забликуем. Делается это просто: выделяем нужный треугольник и мягкой полупрозрачной кистью нужного цвета "трогаем" центр или край треугольника. При этом прозрачные пиксели у нас все ещё зафиксированны. На отдельные грани очков можно добавить блики цвета фона.
3. Добавляем поверх всего этого желтый слой в режиме Overlay, дабы придать картинке цвет и яркость. Тот же цвет и яркость ни к чему на очках и волосах - аккуратно работаем ластиком.

После всего этого картинку неплохо бы сжать хотябы в полтора раза, чтобы убрать огрехи нарезания треугольников. Все, стильная иллюстрация готова. То что вы видите выше - это моя первая работа в данном стиле, рисовалась она на ощупь, на ней же метод и был отработан. На все про все ушло не более часа, и это с учетом "проб и ошибок".

Пользуйтесь на здоровье.